高雄記事


博義師燒肉飯
       


天氣逐漸轉涼,這樣的高雄很適合散步。跟著dua地圖往飯店後方市場走,常會被巷弄內一陣陣碳烤香給吸引住。

原來是從弧形烤爐飄出來,賣了五十年燒肉店,烤肉有巧思,木炭不放底部,而是放兩旁,高溫熱氣流動讓肉片慢慢變熟。這樣肉片不會烤焦,烤出來的肉汁還可以拿來當滷汁調味。到了用餐時間,跟著人潮排隊一下,你就會知道必點的是哪些菜了。燒肉飯、味增湯、秋刀魚,還有幾樣小菜配著吃,在地的高雄餐吃飽又划算。


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